De que hablo cuando hablo de correr

Cuando el plan de entrenamiento personal marca correr carrera continua durante 60 minutos, siempre acabo llegando a casa a los 56 ó 58 minutos y con eso doy por concluído el entrenamiento. Mientras he estado leyendo este libro mis entrenamientos de carrera continua acaban cuando veo que en mi reloj el cronómetro pasa de la hora ( aveces incluso olgadamente). La pregunta clave es ¿por qué? Sigue leyendo el resto de la entrada para intentar entenderlo.


Haruki Murakami cuenta en este libro sus experiencias como corredor de fondo, afición que arrastra desde hace casi 30 años. Gracias a que sale a correr cada mañana puede seguir escribiendo. Y como una cosa lleva a la otra, casi nunca se salta un entrenamiento, esté donde esté y haga el tiempo que haga. Jamás viaja sin sus zapatillas y debido a su profesión de escritor puede presumir de haber corrido en medio mundo (y por ello le envidio).

Tal vez quien no corra de manera habitual esto no lo llegue a entender en su totalidad, pero esos momentos de soledad, de estar con uno mismo y sufriendo al mismo tiempo, hace que nos descubramos a nosotros mismos. En este sentido es especialmente emotivo la narración que el escritor hace de su maratón personal que hizo por libre y en el que recorrió la mítica distancia de los 42'195 km que separan la ciudad de Atenas de la de Maratón.

 
Pero no todo es correr. En este libro Harukki Murakami se sirve de esta afición a correr para hacer una especie de biografía. El hilo conductor es la carrera y las competiciones en las que participa, pero a raíz de ello cuenta también sus motivaciones para escribir, la elección de los temas sobre los que escribe, su relación con las personas que le rodean y, en definitiva, sobre su vida de escritor y de persona.


Si eres corredor o lo has sido, lo recomiendo sin reservas, seguro que te gustará. Íncluso te animará a correr más y mejor. Si esto de correr no te va, puede ser un libro que te anime a practicar un deporte que tal vez nunca te habías planteado que fuera para ti. En cualquier caso lo disfrutarás, y si no lo conocías descubrirás a un autor la mar de interesante (pero aunque se hable de correr, sin prisas, eh).

Alimentación y Cáncer

1. Todos tenemos células cancerígenas. Estas células no aparecen en análisis estándares hasta que las mismas se han multiplicado por miles de millones. Cuando un médico le dice a un paciente de cáncer que no tiene más células cancerígenas en su cuerpo luego de un tratamiento, significa que el examen ya no detecta las células cancerígenas, porque la cantidad de ellas en el cuerpo no
alcanzan la cantidad necesaria para ser detectadas en el análisis normal.

2. Las células cancerígenas aparecen de 6 a 10 veces en la vida de una persona.

3. Cuando el sistema inmune de una persona es suficientemente fuerte, las células cancerígenas son destruidas por éste y se evita su multiplicación para formar un tumor.

4. Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene deficiencias nutricionales múltiples. Estas podrían ser genéticas, ambientales, por alimentos o por factores de estilo de vida.

5. Para solucionar las deficiencias nutricionales múltiples y fortalecer el sistema inmune, se recomienda un cambio en la dieta, incluyendo suplementos.

6. La quimioterapia implica el envenenamiento de las células cancerígenas de rápido crecimiento, pero a la vez destruye células buenas en el sistema óseo, en el tracto intestinal, etc. y pueden causar daños en órganos, tales como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc.

7. Mientras la radiación destruye las células cancerígenas, también quema y daña las células saludables, los tejidos y los órganos.

8. El tratamiento inicial con quimioterapia y radiación a menudo reduce el tamaño del tumor. Sin embargo, el uso prolongado de quimioterapia y radiación no conduce a la destrucción de más tumores.

9. Cuando el cuerpo tiene demasiada carga tóxica, debido a la quimioterapia y la radiación, el sistema inmune está débil o destruido; entonces la persona puede sufrir de varias clases de infecciones y complicaciones.

10. La quimioterapia y la radiación pueden provocar mutación en las células cancerígenas y pueden hacerse resistentes y también de difícil destrucción. La cirugía también puede provocar que las células cancerígenas se dispersen a otros lugares del cuerpo.

11. Una forma efectiva de combatir el cáncer es no alimentar las células cancerígenas con alimentos que las estimulen a multiplicarse, y así dejarlas morir de hambre.

LAS CÉLULAS CANCERÍGENAS SE ALIMENTAS DE:

A. El azúcar es un alimento estimulante del cáncer. Al eliminar el azúcar de nuestra alimentación se elimina un alimento que fortalece la proliferación de células cancerígenas. Los sustitutos del azúcar, tales como: Nutra Sweet, Equal, Spoonful, etc, son fabricados con Aspartame y éste es dañino. Un mejor sustituto del azúcar es la miel de abeja y la melaza, pero siempre en pequeñas
cantidades. A la sal de mesa se le añade un químico para volverla blanca, y éste es estimulante de células cancerigenas. La mejor alternativa es la sal marina ó aminoácidos Bragg.

B. La leche produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cáncer se alimenta de flemas. Al eliminar la leche y sustituirla con leche de soja sin azúcar, las células cancerígenas son privadas de su alimento y mueren.C. Las células cancerígenas se desenvuelven en un ambiente ácido. Una dieta estructurada a base de carnes rojas es ácida, por lo tanto es preferible ingerir pescado y carnes blancas (pollos) en lugar de carne de res o de cerdo. La carne roja también contiene antibióticos para el ganado, hormonas del crecimiento y parásitos, todos ellos son dañinos, especialmente a personas con cáncer.

D. Una dieta elaborada con un 80% de vegetales frescos y zumos, granos, semillas, nueces y un poco de frutas estimula a crear un ambiente alcalino. El restante 20% de la alimentación se puede proveer de alimentos cocidos, incluyendo granos. El zumo de vegetales frescos provee enzimas vivas que son fácilmente absorbidas, penetrando al nivel celular en 15 minutos, alimentando y estimulando el desarrollo de células sanas y saludables. Beba zumo de vegetales frescos (incluyendo habichuelas y judías jóvenes) para conseguir enzimas vivas que contribuyan a desarrollar células saludables, además ingiera vegetales 2 o 3 veces al día. Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40º C (104º F), por lo tanto cocine sus vegetales a temperaturas inferiores a 40º C.

E. Elimine el café, té y chocolate pues tienen cafeína. El té verde es una mejor alternativa y posee propiedades que combaten el cáncer. Lo mejor para beber es el agua purificada o filtrada, para evitar las toxinas y los metales pesados en el agua. El agua destilada es ácida, por lo tanto evítela.

F. La proteína cárnica es difícil de digerir y requiere de muchas enzimas digestivas. Los cárnicos no digeridos permanecen en el intestino, transformándose en sustancias putrefactas, lo cual produce más toxinas.

G. La pared de las células cancerígenas tienen una dura capa de proteína. Al reducir la ingesta de cárnicos quedan libres más enzimas para atacar la pared exterior de las células enfermas, lo cual permite destruir un mayor número de células cancerígenas.

H. Algunos suplementos alimenticios ayudan a construir el sistema inmune (antioxidantes, vitaminas, minerales, ácidos esenciales, etc.) lo cual contribuye a que el propio organismo genere células que destruyen las células con cáncer. Otros suplementos alimenticios, como la vitamina E, causan apóptosis o muerte programada de células, que es el método normal del cuerpo de desechar células dañadas, no deseadas o innecesarias.

I. El cáncer es una enfermedad de la mente, del cuerpo y del espíritu. Una actitud pro activa y un espíritu positivo, indudablemente ayudan a sobrevivir a una persona con cáncer. La ira, la soledad y la tristeza provocan estrés y un fuerte ambiente ácido al organismo. Aprender a tener un espíritu lleno de amor y perdón contribuirá a mejorar las condiciones de cáncer. Aprenda a relajarse y a disfrutar de la vida.

J. Las células cancerígenas no pueden operar en un ambiente oxigenado por lo tanto se recomienda hacer ejercicios y respiraciones profundas diariamente, contribuyendo a que las células reciban más oxígeno. La terapia con oxígeno es otra forma empleada para destruir las células cancerígenas.

OTROS PUNTOS DE INTERÉS:

1. No utilice envases plásticos en el microondas.

2. No ponga botellas plásticas con agua en el congelador.

3. No utilice envoltura de plástico el microondas.

A TENER EN CUENTA DEMÁS:

A. El Hospital John Hopkins recientemente emitió este boletín informativo. Esta información también fue enviada a lectores del Centro Medico del Ejercito de los EE.UU Walter Reed. El químico Dioxina produce cáncer, especialmente cáncer de mama. La Dioxina es un agresivo veneno para las células de nuestro cuerpo. No congele agua en botella plástica, esto libera dioxinas del plástico. Recientemente, el Dr. Edward Fujimoto, Gerente del Programa de Salud del Hospital Castle, estuvo en un programa de TV explicando los riesgos en la salud. Explicó sobre la dioxina y cuán peligroso es para nosotros. Dijo que no deberíamos calentar nuestros alimentos en el microondas en envases plásticos. Esta sugerencia aplica especialmente para alimentos que contengan grasas. Dijo que la combinación de grasas, calor intenso y envases de plástico liberan la dioxina hacia el alimento, lo cual finalmente llega a las células del organismo al ingerirlos. En lugar del plástico, el Dr Fujimoto recomienda, para cocer los alimentos, utilizar vidrio, como los envases en Corning Ware, Pyrex o cerámicos. Se consiguen los mismos resultados de cocción, pero sin dioxina. Los alimentos precocidos que se venden en los supermercados (como las sopas instantáneas ramen) se deben cambiar de sus envases plásticos a otros envases como los aquí mencionados. El papel para resguardar los alimentos calentados no es tan malo, pero usted no sabe de qué materiales está hecho el papel. Es mas seguro utilizar envases de vidrio, Corning Ware, etc. El Dr. Fujimoto recordó que hace un tiempo los restaurantes de comida rápida prescindieron de envases de espuma (foam) y pasaron a envases de papel para conservar los alimentos calientes. El problema de la dioxina fue una de las razones.

B. El doctor también explicó que las envolturas plásticas -como la resina termo-plástica- es muy peligrosa cuando se utiliza en alimentos que se cocinan en microondas. Las toxinas del envase de plástico se mezclan con el alimento debido a las altas temperaturas durante el proceso de cocción en el microondas. Es mejor envolver los alimentos con papel toalla.

Noticias sobre el cáncer, del Hospital John Hopkins (de los E.U.A)

Frente a la obesidad y la diabetes

La Consejería de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura ha publicado un folleto informativo para luchar contra la obesidad y la diabetes, estableciendo como medidas principales para luchar contra estas enfermedades el llevar a cabo una alimentación sana y por supuesto hacer ejercicio físico. Asimismo, establece un decálogo para conseguir una alimentación saludable:

1.Cuanta mayor variedad de alimentos exista en la dieta, mayor garantía de que la alimentación es equilibrada, sana, y de que contiene todos los nutrientes necesarios.

2.Los cereales (pan, pasta, arroz, etc.), excepto los cereales con gluten para las personas que padecen enfermedad celiaca, las patatas y las legumbres deben constituir la base de la alimentación, de manera que los hidratos de carbono representen entre el 50% y el 60% de las calorías de la dieta.

3.Se recomienda que las grasas no superen el 30% de la ingesta diaria, debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas e hidrogenadas, para que representen menos de un 10% (sobre el total de calorías). Consulta la etiqueta del producto.

4.Las proteínas deben aportar entre el 10% y el 15% de las calorías totales, debiendo combinar proteínas de origen animal (pescado, carnes) y vegetal (ej: legumbres).

5.Se debe incrementar la ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas hasta alcanzar, al menos, 400g/día. Esto es, consumir, como mínimo, 5 raciones (piezas) al día de estos alimentos.

6.Limitar el consumo de productos ricos en azúcares simples, como golosinas, dulces y refrescos.

7.Reducir el consumo de sal, de toda procedencia, a menos de 3 a 5 g/día, y promover la utilización de sal yodada.

8.Beber entre uno y dos litros de agua al día.

9.Nunca prescindir de un desayuno completo, compuesto por lácteos, cereales (pan, cereales de desayuno, ...) y frutas, al que debería dedicarse entre 15 y 20 minutos de tiempo. De esta manera, se evita o reduce la necesidad de consumir alimentos menos nutritivos a media mañana y se mejora el rendimiento físico e intelectual en el colegio o centro de trabajo.

10.Involucrar a todos los miembros de la familia en las actividades relacionadas con la alimentación: hacer la compra, decidir el menú semanal, preparar y cocinar los alimentos, etc.

También nos dan una serie de consejos básicos que podemos seguir para luchar contra la aparición de estas enfermedades:

Recuerda también que la televisión y los videojuegos son factores muy importantes que inciden en la aparición de la obesidad. Evita que tus amigos, hijos o nietos vean más de dos horas la televisión al día. Invítales a salir y a caminar o pasear. Haz algún tipo de ejercicío físico durante al menos 30 minutos diarios, todos los días de la semana. Si es posible, ve andando a tu lugar de trabajo. Procura subir y bajar por las escaleras en lugar de coger el ascensor. Acompaña a tus hijos o nietos andando hasta el colegio.

Personalmente considero, que como modo de información y divulgación es algo extraordinario, ya que estos folletos están disponibles en todo centro público de enseñanza de la Comunidad de Extremadura, pero también creo que es necesario contratar personal cualificado y establecer programas de actividad física que incluyan a todo el colectivo social, lo que en resumen conyeva mayor inversión económica en este ámbito. ¡¡Entre todos los conseguiremos...!!

"No eres sólamente aquello que necesitas sino también aquello que comes".

El mantenimiento físico de las personas mayores

Todos sabemos, o deberíamos saber, que la actividad física realizada habitualmente es un de los factores que intervienen en el cuidado personal. Nuestros mayores también pueden beneficiarse sea cual sea la edad a la que comiencen a realizar ejercicio. En este libro se presenta un plan de actividades físicas para el mantenimiento de los mayores con diferentes programas: Condición física, Expresión Corporal y Actividades Acuáticas; buscando como finalidad ofrecer un testimonio sencillo de los posibles planteamientos de trabajo con sus modelos de sesiones, así como analizar la problemática que surge desde las primeras experiencias de trabajo con estos grupos de edades.

Yo personalmente buscaba nuevas ideas para programar sesiones dirigidas al ya mencionado sector de la población, la Tercera Edad. La verdad es que me he encontrado con un libro muy útil, que ofrece y explica de forma clara y sencilla todos los ejercicios incluyendo, algo que personalmente me ha parecido genial, los objetivos que persigo al realizarlos. Como contrapunto sólo debo decir que en ocasiones se describen ejercicios o sesiones que sólo podrían ser realizadas en un entorno ideal, muy alejado de la realidad con la que nos encontramos (al menos este es mi caso). Me refiero por supuesto a contar con todo tipo de material para el desarrollo de la sesión y de una sala perfectamente adecuada para el desarrollo de la misma, eso por desgracia, es una utopía en la gran mayoría de los casos.

Las autoras María Luisa del Riego y Beatriz González, ambas licenciadas en Educación Física, tratan con esta obra de atender las necesidades, preocupaciones y problemas de los que envejecen, para que no sean abandonados a su suerte por una sociedad poco solidaria y formen parte activa de ésta participando y disfrutando de unas condiciones de vida dignas.

Sin querer aburrir a nadie, permitan que aproveche esta ocasión para destacar que con la actividad física conseguiremos en nuestros mayores:

• Retardar el catabolismo celular de los órganos del cuerpo impidiendo que se atrofien y favoreciendo su regeneración.


• En el sistema respiratorio se aprecia un aumento de la ventilación pulmonar y un mayor aprovechamiento del oxígeno por todo el organismo.


• En el sistema cardiovascular se produce una mayor adaptación al esfuerzo, por lo que los sujetos mayores se cansan menos ante los mismos esfuerzos.


• Desde el punto de vista fisicomotriz la recuperación de la flexibilidad y de la fuerza muscular regeneran y mejoran el funcionamiento del aparato locomotor, conservando por más años la autonomía de nuestros mayores.


• En cuanto al aspecto social, las sesiones de actividad física en grupo proporcionan a los mayores, con mucho tiempo libre, un punto de encuentro estable para ampliar su círculo de relaciones.


• Psicológicamente, en cuanto a lo afectivo, la actividad física es un buen medio para descargar tensiones de la vida diaria, mejorando la autoestima, el reconocimiento y aceptación de sí mismos.

Tan sólo y para finalizar, puntualizar que no toda actividad física vale para las personas de edad, es importante conocer en que condiciones está cada persona y sobre todo que actividades y ejercicios tiene contraindicaciones para no caer en riesgos innecesarios. Si con estas afirmaciones consigo que una sola persona de las denominadas "de edad" haga ejercicio físico, habrá valido la pena. Y ya saben lo que dice el lema:"Si no tienes tiempo para hacer deporte, pronto comprenderás que tienes tiempo para estar enfermo".

Foto 1: Portada del libro que se describe.
Foto2: Grupo Las Delicias, incluído en el programa del Excmo. Ayuntamiento de Cáceres "Despertar desde la madurez", cuyo objetivo es el mantenimiento físico de las personas mayores.
Foto3: Gurpo Ludoteca Nuevo Cáceres, incluído en el programa del Excmo. Ayuntamiento de Cáceres "Despertar desde la madurez".